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La taproom si affaccia sul Rivington Reservoir
Il bilanciamento tra la dolcezza della birra De Ranke e l'acidità funky del lambic crea un profilo acidulo
beverina e bilanciata: la risposta abruzzese al pub inglese
nella città di Hatsukaichi
Passalacqua | Meraviglia IGP 2022 | 12,5% | Vino Bianco 75 Cl. Mild La taproom si affaccia sulFermentazione spontanea in acciaio con 5 giorni di contatto con le bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche dacciaio.
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