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seguono la fermentazione: le bucce macerano nel mosto per circa 5-6 giorni
In bocca rimane piena e decisa
con una schiuma bianca compatta
It's The Useless Gesture That Count del Birrificio Beerbliotek
Birrificio 4 Mori | Pozzo 16 | 4,7% | BOTTICELLA 15 Lt. DDH Pale Ale seguono la fermentazione: le bucceLa Pozzo 16 la birra che ha dato il via a tutto: la prima produzione del birrificio, nata nel 2013 dalla ricetta del mastro birraio bavarese Matthias Mller e affinata negli anni fino alla versione attuale. Una scelta in controtendenza per l'epoca, quando il mondo artigianale italiano guardava quasi esclusivamente alle alte fermentazioni: il Birrificio 4 Mori, fondato nel 2013 a Guspini, nel cuore della Sardegna, nasce da un'idea di riconversione
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