Dry aged Chuleton grasgevoerd (Galicia) Galicia Dit vlees heeft een diepe

Dit vlees heeft een diepe

Dankzij de grasvoeding en het dubbeldoelras krijgt het vlees extra karakter en diepgang in smaak

De ribeye wordt gesneden uit de ribsectie van speciaal gefokte Wagyu-runderen en heeft een rijke

De cecina wordt traditioneel gezouten

Dry aged Chuleton grasgevoerd (Galicia) Galicia Dit vlees heeft een diepeDeze dry aged chuleton is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De chuleton is een dikke cte de boeuf met bot en een rijke vetlaag die tijdens het grillen smelt en extra smaak geeft. Perfect voor grill of gietijzeren pan. Wil jij