Dal Forno Romano Amarone 2009 vini siciliani Al palato emerge una struttura

Al palato emerge una struttura potente e generosa

cinnamon and cloves

The sip is broad

excellent correspondence between nose and mouth

Dal Forno Romano Amarone 2009 vini siciliani Al palato emerge una strutturaLAmarone differisce dal Valpolicella per due semplici motivi. Il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre lunghi mesi, anzich uno e mezzo. Il secondo allude invece allet della vigna. La nostra filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre lAmarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con pi di dieci anni. Le viti pi giovani vengono quindi adibite alla sola produzione