Cecina heel grasgevoerd (Galicia) Algemeen boterzachte bite

boterzachte bite

Wil jij grasgevoerd rundergehakt van absolute topkwaliteit bestellen

afkomstig van speciaal gefokte runderen uit Japan

Ideaal om kort te grillen in de pan of op de barbecue

Cecina heel grasgevoerd (Galicia) Algemeen boterzachte biteDeze cecina is afkomstig van grasgevoerde runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het bergachtige landschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. De cecina wordt traditioneel gezouten, gerookt en langdurig gedroogd voor een geconcentreerde, pure vleessmaak. Het vlees is stevig, rijk van kleur en vol van karakter. Ideaal als voorgerecht, bij borrelplanken of als luxe snack.