CRODA ROSSA PESO:500 g Ad oggi la Pezzata Rossa

Ad oggi la Pezzata Rossa rappresenta più dell’80% della popolazione bovina austriaca

sia dolci che salate

Il Black Angus irlandese ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente

conservante (benzoato di sodio

CRODA ROSSA PESO:500 g Ad oggi la Pezzata RossaIl formaggio Croda Rossa un prodotto delle montagne bellunesi che rende omaggio nel nome ad uno dei massicci pi caratteristici e noti della nostra terra oltre ad evidenziare appunto il colore della sua crosta. La pasta di colore leggermente paglierino con occhiatura ad occhio di pernice. Viene stagionato in un ambiente che riproduce l'ecosistema di una grotta naturale favorendo la formazione di muffe naturali sulla crosta. Ha un sapore molto inteso e