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Dopo la svinatura il vino si è completato portando a termine la fermentazione malolattica
rivela un equilibrio perfetto tra eleganza e complessità: note fini di crosta di pane e agrumi si intrecciano a una mineralità vulcanica distintiva
proprie colture
calcarea e pietrosa
Valpolicella DOC 2024 cl.75 - Brigaldara etna rossi Dopo la svinatura il vinoBRIGALDARA Il Valpollicella Classico di Brigaldara nasce da uve Corvina, Corvinone e Rondinella raccolte nella seconda met di settembre fatte fermentare esclusivamente in acciaio, laffinamento del vino proseguir sempre in acciao per sei mesi prima di andare in bottiglia. Al calice si presenta con un colore rosso rubino brillante di belle trasparenze, un naso croccante e fresco. Le note di ribes e ciliegia sono accompagnate da vivaci note pepate. Il
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