Ninfa del Nera 2020 Annesanti Austria 50% Barbera e 50% Dolcetto

50% Barbera e 50% Dolcetto vinificati in acciaio

I due mosti vengono fatti fermentare senza le bucce: il colore viene acquisito durante la pressatura

AFFINAMENTO: dopo l’assemblaggio direttamente in bottiglia

prosegue il suo percorso in acciaio

Ninfa del Nera 2020 Annesanti Austria 50% Barbera e 50% DolcettoVITIGNO: Grechetto 50%, Malvasia 25% e Trebbiano toscano 25% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigini parte delle uve subiscono una leggera macerazione il resto in pressatura diretta. Imbottigliato senza filtrazione n chiarifica. AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio. SUOLO: limoso argillosi TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Bianco dell'Umbria IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Ninfa del Nera della Cantina Annesanti un