Brisket product standaard Gemalen rundvlees met een hoog

Gemalen rundvlees met een hoog vleespercentage

Precies afgestemd op het aantal personen

Gebruik bij het hanteren van hete BBQ-roosters

met mooi doorregen vlees dat smelt op de tong wanneer het langzaam gegaard wordt

Brisket product standaard Gemalen rundvlees met een hoogOnze brisket wordt huisgesneden en met zorg schoongemaakt. Geen rare vliezen, geen overbodig vet alleen een mooi, zuiver stuk rundvlees zoals het hoort. Dit stuk vlees komt uit de borst van het rund. Bij de oudere generatie staat het ook wel bekend als klapstuk, traditioneel gebruikt voor stoof en kookgerechten. In de Amerikaanse keuken en bij BBQ liefhebbers kennen we ditzelfde stuk als brisket: ht vlees voor low & slow bereidingen. De brisket is