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Description
crosta di pane
Selezione di uve da vigneti di oltre 40 anni di età
Il Crémant d’Alsace AOC Brut di Arthur Metz è un’eccellente espressione della tradizione vinicola dell’Alsazia
È prodotto unicamente da uve Sangiovese raccolte tra la fine di agosto e la fine di settembre
Adriano Gigante Refosco Riserva 2018 Muffati crosta di paneVariet duva a maturazione tardiva, vendemmiata manualmente con selezione delle uve gli ultimi dieci giorni di settembre. Dopo una soffice diraspa pigiatura, il mosto fermenta a temperatura controllata di 25C per 15 20 giorni. Il vino matura in botti di rovere per 14 mesi segue lassemblaggio e lungo periodo di affinamento in bottiglia prima della messa in vendita. Rosso rubino che assume sul bordo un colore violetto.
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