Pergolaia 2018 | Caiarossa tra i Nero d' Avola

tra i Nero d' Avola di Gulfi

diretto e sapido e il tenore alcolico ne esalta l'aromaticità

Blanches  Clos-Saint-Denis  e  Les Champs Traversins

Sboccatura 02/2020

Pergolaia 2018 | Caiarossa tra i Nero d' AvolaIl Pergolaia di Caiarossa un vino rosso corposo e intenso che nasce prevalentemente da uve Sangiovese, fermentate in cemento con soli lieviti indigeni e lasciate affinare per 12 14 mesi in vecchi tonneaux e altri 10 mesi in parte in cemento e in parte in botti da 25 ettolitri. Ne esce un rosso dal bouquet ricco e complesso dove i frutti rossi maturi si alternano al caff e al pepe nero, con un sorso di grande progressione e un finale caldo e suadente.