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Description
accuratamente selezionate da Antinori durante la vendemmia
Un vino da collezione destinato a evolversi magnificamente per i prossimi 30-40 anni
con marcato aroma fruttato e speziato di pesca gialla
La morbidezza del profumo della brezza
Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG NV 75cl Spagna accuratamente selezionate da Antinori duranteLa Cuve Prestige di Ca' del Bosco deriva da un assemblaggio di uve a bacca bianca e rossa: proviene da 96 vigne di chardonnay, vecchie in media 27 anni, 3 parcelle di pinot bianco, di circa 21 anni d'et, e 17 vigne di pinot nero, dell'et media di 19 anni. La vendemmia manuale, la fermentazione avviene in vasche d'acciaio, con 7 mesi di affinamento. Le uve vengono poi assemblate ai vini di riserva, circa il 20 30%. Segue un affinamento sui lieviti di
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